طريقة عمل مربى الجزر بالصور
نبدأ على بركة الله
المقادير:
1كيلو غرام جزر مبشور ومقشر
4أكواب سكر
عصير 1 ليمونة حامضة
برش برتقالة
1عود قرفة
3أكواب ماء
طريقة التحضير:
في قدر متوسط الحجم على النار نضع الجزر السكر والماء ليغلى ثم يترك على نار هادئة
ليجف الماء وعند ظهور رغوة ننزعها .
نضيف عصير الليمون وبرش البرتقال والقرفة ويترك الخليط ليغلى حتى الحصول على قوام مربى تقيل وهلامي.
نضع المربى ليبرد قليلا ثم نضعه في علب زجاجية محكومة الاقفال